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什(shén)麼(me)是(shì)威士忌？
威士忌
威士忌酒(jiǔ)威士忌是(shì)以(yǐ)大(dà)麦、黑(hēi)麦、燕麦、小麦、玉米(mǐ)等谷(gǔ)物(wù)为(wèi)原料，經(jīng)發(fà)酵、蒸餾後(hòu)放(fàng)入(rù)橡木(mù)桶(tǒng)中(zhōng)陈釀、勾兌而(ér)成(chéng)的(de)一(yī)種(zhǒng)酒(jiǔ)精飲料。主(zhǔ)要(yào)生(shēng)産國(guó)为(wèi)英語(yǔ)國(guó)家(jiā)。
威士忌一(yī)字(zì)，是(shì)古代(dài)居(jū)住在(zài)爱(ài)爾蘭和(hé)蘇格蘭高(gāo)地(dì)的(de)塞爾特(tè)人(rén)的(de)語(yǔ)言，古爱(ài)爾蘭人(rén)称此(cǐ)酒(jiǔ)为(wèi)VISAGE-BEATHA，古蘇...
2009-06-11 19:40:38
威士忌的(de)起(qǐ)源
起(qǐ)源發(fà)展
威士忌(Whisky)这(zhè)个(gè)字(zì)来(lái)自(zì)蘇格蘭古語(yǔ)，意(yì)为(wèi)生(shēng)命之(zhī)水(shuǐ)(Water of Life)。雖(suī)然目前(qián)对(duì)于威士忌的(de)起(qǐ)源已不(bù)可(kě)考，但是(shì)較能(néng)确定(dìng)的(de)是(shì)，威士忌在(zài)蘇格蘭地(dì)區(qū)的(de)生(shēng)産已經(jīng)超过(guò)了(le)五(wǔ)百(bǎi)年(nián)的(de)历史，因此(cǐ)一(yī)般也就(jiù)視蘇格蘭地(dì)區(qū)是(shì)所(suǒ)有(yǒu)威士忌的(de)發(fà)源地(dì)。
有(yǒu)關(guān)蘇格蘭威士忌最(zuì)早的(de)文(wén)字(zì)記(jì)录(lù)是(shì)在(zài)1494...
2009-06-11 19:41:51
威士忌的(de)分(fēn)類(lèi)
酒(jiǔ)品分(fēn)類(lèi)
威士忌酒(jiǔ)的(de)分(fēn)類(lèi)方法(fǎ)很多(duō)，依照威士忌酒(jiǔ)所(suǒ)使用(yòng)的(de)原料不(bù)同(tóng)，威士忌酒(jiǔ)可(kě)分(fēn)为(wèi)純麦威士忌酒(jiǔ)和(hé)谷(gǔ)物(wù)威士忌酒(jiǔ)以(yǐ)及黑(hēi)麦威士忌等；按照威士忌酒(jiǔ)在(zài)橡木(mù)桶(tǒng)的(de)貯存时(shí)間(jiān)，它可(kě)分(fēn)为(wèi)數年(nián)到(dào)數十(shí)年(nián)等不(bù)同(tóng)年(nián)限的(de)品種(zhǒng)；根(gēn)據(jù)酒(jiǔ)精度(dù)，威士忌酒(jiǔ)可(kě)分(fēn)为(wèi)40-60度(dù)等不(bù)同(tóng)酒(jiǔ)精度(dù)的(de)威士忌酒(jiǔ)；但是(shì)具代(dài)...
2009-06-11 19:46:32
什(shén)麼(me)是(shì)干(gàn)邑白(bái)蘭地(dì)？
干(gàn)邑COGNAC
“干(gàn)邑”是(shì)法(fǎ)國(guó)西(xī)南(nán)部(bù)的(de)一(yī)个(gè)小鎮(zhèn)。在(zài)它周圍約10万(wàn)公(gōng)顷的(de)范圍內(nèi)，無论是(shì)天(tiān)气(qì)還(huán)是(shì)土(tǔ)壤，都适合良種(zhǒng)葡萄的(de)生(shēng)长(cháng)。因此(cǐ)，干(gàn)邑是(shì)法(fǎ)國(guó)著名(míng)的(de)葡萄産區(qū)，这(zhè)里(lǐ)所(suǒ)産的(de)葡萄可(kě)以(yǐ)釀制成(chéng)優質(zhì)的(de)白(bái)蘭地(dì)。
法(fǎ)國(guó)政(zhèng)府規定(dìng)：只(zhī)有(yǒu)采用(yòng)干(gàn)邑區(qū)的(de)葡萄釀制的(de)白(bái)蘭地(dì)才能(néng)称为(wèi)“干(gàn)邑白(bái)蘭地(dì)”。...
2009-06-11 19:37:26